Verdens bedste hindbær lagkage

Som overskriften siger, så er det virkelig verdens bedste lagkage. Jeg tror efterhånden alle mine veninder har modtaget opskriften. Den er nemlig ikke som en almindelig lagkage, hvilket du også kan se i opskriften nedenfor. En lagkage kan nemlig blive lidt for meget, men denne her er sød, crispy og så er den frisk ved der bruges frosne hindbær. Men denne her som min mor laver hvert år hitter hos alle også hos dem som ikke er de store kage elskere. Rigtig god fornøjelse. 50 gr. Smør 50 gr. sukker Blødt smør/margarine piskes sammen med sukkeret til en ensartet masse....

Nyt år – Nye mål

Jeg har aldrig været god til at lave nytårsforsæt. Plus når man springer ind i det nye år med en forhøjet alkohol promille, så kan ens ambitioner godt være lidt forhøjet i forhold til virkeligheden. Vi kan jo bare se hvordan alle trænings centre er overfyldte de første 14 dage af januar og så ebber det lidt ud som måneden går. Så for ikke at gennemgå samme fiasko som resten af Danmark, laver jeg mit års forsæt aften før min fødselsdag. Fordi det er jo godt at have nogle mål for det næste år. Til jer der følger med på...

Instragram som tour guide

  Jeg har haft min Instagram konto siden 2010-2011, jeg kan ikke helt huske hvornår jeg installerede den. I starten kunne jeg ikke helt se hvad jeg skulle bruge app´en til, fordi der var jo Facebook som var et udmærket til at uploade billeder og det var jo der vennerne var. I dag bruger jeg faktisk mere Instagram end Facebook, det er her jeg følger med i mine venners liv, men det er også her jeg finder inspiration til mine billeder. Både nye ideer til billeder, men også hvad der trender i redigering af billeder. Det er helt klart en...

Update fra ferielandet!

Nu har jeg snart holdt ferie det meste af april. Jeg havde en del restferie tilovers, fordi jeg ikke holdt sommerferie sidste sommer. What… tænker du nok. Jo jo det er helt rigtigt, jeg havde travlt med at studere. Dog er det ikke sådan at jeg ikke har holdt noget ferie.Til de af jer der er faste læsere her på siden ved også at i januar tog jeg små 3 uger til Barbados på vinter-sommerferie, herefter har jeg fortsat med destinationer der stater med B. Så som Båstad og senest Barcelona. Jeg kom hjem sidst tirsdag og havde aftalt med...

Overvejer du at få børn?

Annonce. Igennem de sidste par uger, har der været en del omkring fertilitetsbehandling i medierne. Det er jo ikke nogen hemmelig at det er et stort tabu blandt befolkningen, på trods af hvert 9. barn kommer til verden ved hjælp af fertilitetsbehandling. Ja du læste rigtigt, hvert 9. barn. Jeg tror vi alle kender et eller flere par eller enlige, der har været hele turen igennem eller er i gang. Hvordan kommer man i gang og hvor? Skal det være det offentlige eller det private? Det er nok et af de første spørgsmål folk stiller sig selv, når de kommer...

På besøg i Cisternerne…

Jeg holder jo stadig ferie et par dage endnu. Så i går besluttede jeg mig for at lege turist i egen by, altså Frederiksberg. Jeg har utallige gange kørt og gået forbi Cisternerne i Søndermarken. Hver gang har jeg haft tænkt, nu må jeg altså snart tage mig sammen og tage ned og se det. Jeg kan nemlig huske at Cisternerne blev genåbnet i 1996 samme år som jeg flyttede til København. I flere år fungerede stedet som galleri, men i 2013 blev det så ændret til museum med forskellige udstillinger. I år er det en udstilling af den anderkendte...

Post España

Første del af ferien er slut. Jeg kom igår hjem fra Sitges, hvor jeg har opholdt mig den sidste uge. Til de af jer som ikke kender til Sitges, så er det en lille forstads by 30 km  syd for Barcelona. Byen er mest kendt for dens smukke strande og deco bygninger langs strandpronomaden. Jeg skrev en lille update i lørdags som du kan læse HER, hvor der også er masser af billeder fra Barcelona og området omkring Sitges. Nu er jeg hjemme, og har faktisk endnu en uges ferie. Det er altid et anti klimaks at kommer hjem efter...

Postkort fra Catalonien

  Jeg sidder på en fortovs café og nyder min morgenkaffe, solen har endnu ikke helt fået sin magt, så der ligger er smukt dis over byen. Jeg opholder mig lidt syd for Barcelona i en by der hedder Sitges. De sidste par dage har der været fyldt program. Jeg ankom i tirsdags ved middagstid og straks efter blev det første glas cava indtaget på en lille bar med udsigt over vandet efterfulgt af traditionel tapas. Når jeg rejser kan jeg godt lide at opleve lokal befolkningen og ikke turistfælderne. Dog tog vi en tur forbi Barcelona onsdag, eftersom jeg...

Turen går til…

Jeg sidder her i lufthavnen, med en hvis portion sommerfugle i maven. Denne gang er jeg på vej til Barcelona. Ja jeg har et eller andet med destinationer i år der starter med B. Først var det Barbados, så Båstad og nu Barcelona. Faktisk har jeg ikke været der siden jeg fejrede min 6 års fødselsdag. Så det er begrænset af hvad jeg kan huske. En ting der stadig står klart i hukommelsen, er at jeg til min fødselsdag fik flamingo danser dukke med rød kjole. Den stod øverst på min ønskeliste efter vi havde passeret utallige souvenir butikker, hvor...

Vi trænger til en #lovestorm

Tal ordentligt… Sådan lyder det jo i en ellers så kendt reklamefilm, som opfordre danskerne til at tale pænt til hinanden. Alligevel læser og hører vi dagligt, om diverse firmaer eller for den sags skyld kendte mennesker der er endt i en såkaldt Shitstorm. Jeg kan huske for nogle år siden læste jeg en bog, der handlede om at forbrugeren var kommet i førersædet og at firmaerne skulle omstille sig til at kommunikere mere direkte med kunderne. Det skal jeg da lige love for de er kommet til. Vi forbrugere har fået et direkte talerør ind til virksomhederne, og selvfølgelig...

Vil du se hvad jeg skal i næste uge?

Jeg går en uge i møde, hvor der vil være fuld fart på. Det vil være begrænset, hvor meget tid jeg vil have til at opdatere bloggen. Så i stedet for at have dårlig samvittighed har jeg sat mig for at dokumenterer hele ugen på Instastory. Siden Instagram kom ud med instastories har jeg været kæmpe fan. Jeg synes det er top underholdning at følge med hvad andre lægger op på Instastory, da det er meget mere autentisk end at se billederne på Instagram som ofte er så perfekt sat op, ok ok der er et par stykker jeg følger...

Halvanden uge siden sidst

Det er fredag eftermiddag, jeg sidder og nyder solen på altanen. Hvor er der bare dejligt med højere temperature så det føles lidt som sommer, selv om træerne stadig er nøgne og mine altankasser endnu ikke er fyldt med blomster og krydderurter. Det er halvanden uge siden jeg sidst har opdateret her på bloggen. Det er ikke fordi jeg ikke har haft noget af skrive, jeg har simpelthen haft så travlt at jeg ikke har haft tiden og overskud til at skrive. Jamen hvad er der så sket på halvanden uge? Tjo der har været en netværks middag med en...