Verdens bedste hindbær lagkage

Som overskriften siger, så er det virkelig verdens bedste lagkage. Jeg tror efterhånden alle mine veninder har modtaget opskriften. Den er nemlig ikke som en almindelig lagkage, hvilket du også kan se i opskriften nedenfor. En lagkage kan nemlig blive lidt for meget, men denne her er sød, crispy og så er den frisk ved der bruges frosne hindbær. Men denne her som min mor laver hvert år hitter hos alle også hos dem som ikke er de store kage elskere. Rigtig god fornøjelse. 50 gr. Smør 50 gr. sukker Blødt smør/margarine piskes sammen med sukkeret til en ensartet masse. 3 æggeblommer 1 spsk. Mælk 1 teske bagepulver 75 gr. mel Røres i smør/sukker massen. Derefter i en anden skål:...

Nyt år – Nye mål

Jeg har aldrig været god til at lave nytårsforsæt. Plus når man springer ind i det nye år med en forhøjet alkohol promille, så kan ens ambitioner godt være lidt forhøjet i forhold til virkeligheden. Vi kan jo bare se hvordan alle trænings centre er overfyldte de første 14 dage af januar og så ebber det lidt ud som måneden går. Så for ikke at gennemgå samme fiasko som resten af Danmark, laver jeg mit års forsæt aften før min fødselsdag. Fordi det er jo godt at have nogle mål for det næste år. Til jer der følger med på Instagram på jillchristina_dk, har måske lagt mærke til at jeg havde fødselsdag i lørdags. Så fredag aften satte jeg mig...