Sushi for begyndere

13052669_10154162687297915_1097429341_o

Jeg var i går inviteret til middag hos en af mine veninder. Middagen var lidt anderledes end når jeg normalt er til middag.

Vi skulle have lav selv sushi. Jeg har aldrig været den store fiske spiser, dog er jeg ret vild med sushi. Jeg ikke haft i tankerne om at kaste mig ud i  et sushiprojekt, fordi jeg har hørt hvor svært det er. Så i går var min ilddåb. Min veninde havde allerede inden vi ankom forberedt det meste, så det egentlig kun, var rullerne vi skulle lave. Hun havde ude i køkkenet lavet små arbejdsstationer til os alle og vi blev instrueret i, hvordan vi skulle lave makirullerne. Der var nemlig kun en ud af os fire veninder der havde prøvet det før.

Som sagt troede jeg egentlig der var meget svære at lave maki ruller. Jeg havde da også en mindre frygt for at det hele ville vælte ud og maki rullen ville bliver helt deform. Det viste sig faktisk at være virkelig nemt. Jeg fik lavet to ruller, en med ebi tempura og en med laks og jeg var piv stolt af dem. Jeg må have mig et sushi starter kit.

Middagen var utrolig hyggelig og blev toppet med den lækreste kage, jeg var glad og temmelig mæt da jeg kom hjem.

God weekend.

Den sorte tallerken og de gråsorte skåle er fra Line Rønnest Ceramics: lineroennest.dk

13054576_10154162687262915_596636823_o

13052641_10154162687332915_633305681_o13054753_10154162687787915_807152672_o 13054921_10154162687557915_384791764_o    13052454_10154162687392915_2064539204_o

Du kan også følge mig her:

Snapchat:    jillchristina
Instagram:  http://www.instagram.com/jillchristina_dk/
Facebook:
    http://www.facebook.com/Jill-Christina-528595950655417/
Pinterest:
     http://dk.pinterest.com/jicha75/
Bloglovin:    http://www.bloglovin.com/blogs/jillchristina-14103611

 

 

Er du god til at give en kompliment?

268058_10150306980912915_109807_n

Hvornår har du sidst givet dine venner, familie, kollegaer eller en helt fremmed en kompliment?
Eller for den sags skyld modtaget en?

Husk på den følelse du får i kroppen, når du modtager en kompliment fra en anden person. Det kan godt være du måske ikke lige til at starte med tager det til dig, men måske efter et par minutter er jeg helt sikker på det vokser i kroppen og der kommer et smil frem.

For nogle år tilbage tog jeg en beslutning om at blive bedre til at give komplimenter, jeg har med at lægge mærke til alt. Det være sig om en kollega har fået nyt tøj eller en af mine veninder er blevet klippet eller bare ser rigtig godt ud den dag.
Jeg syntes vi generelt er for dårlige til at give hinanden komplimenter her i Danmark, så det ville jeg gøre noget ved.
Sagen er jo at en anderkendelse fra et andet menneske, kan være det, der redder hele din dag.
Derfor er det jo også vigtigt vi husker at sætte ord på, når vi rent faktisk mener det. Det kan jo for modtageren være lige netop dét skub der skal til, eller som giver den ekstra selvtillid som gør vi tør at tage nye udfordringer.
Selv kan jeg godt engang i mellem blive lidt genert når jeg modtager komplimenter, men inderst inde bliver jeg faktisk rigtig glad.

Hvorfor giver vi ikke hinanden flere komplimenter? Selvfølgelig behøver vi jo ikke at gå all in, og strø om os til højre og venstre med komplimenter til alt og alle vi møder på vores vej. Jeg startede den gang i det små, dog er jeg med tiden blevet mere tryg i at give en kompliment, også til fremmede mennesker. Jeg har gang på gang set, hvordan dem jeg givet kompliment til, er blevet rigtig glade og måske endda lige retter ryggen efterfølgende.

Så husk næste gang du ser en, der fortjener en kompliment, at give det.

Rigtig god aften.

Du kan også følge mig her:

Snapchat:    jillchristina
Instagram:  http://www.instagram.com/jillchristina_dk/
Facebook:
    http://www.facebook.com/Jill-Christina-528595950655417/
Pinterest:
     http://dk.pinterest.com/jicha75/
Bloglovin:    http://www.bloglovin.com/blogs/jillchristina-14103611

Når hovedet skal luftes….

11169634_10153338494742915_1941677864024608644_o 11071301_10153338489472915_3117388432303591871_n

10575315_10153338495772915_7391737548137478239_o

Mens jeg sad på arbejdet i dag fik jeg tanken, at jeg simpelthen blev nød til at tage ud på mit paddle-board. Det er lang tid siden jeg sidst har været ude. Ja faktisk var det tilbage i januar, hvor jeg var på Den Dominikanske Republik.

For mig er at komme på vandet lig med at lufte mit hoved. Når oplevelser skal lægges i de rette kasser.

Så efter arbejde styrtede jeg hjem, fik sat tagbøjler på bilen og smidt mit board på taget. Der er bare et eller andet over at trække i våddragten for første gang, når sæsonen starter. Sidste år startede jeg jo allerede ude i slut februar, men jeg har simpelthen været lidt for magelig i år…. Læs jeg syntes det har været koldt. Til gengæld var jeg på vandet uden sko. Lidt sommerlig må man jo være…. Men okay det var koldt og jeg havde også lidt svært ved at føle mine fødder da jeg trådte op på land igen.

Igennem den sidste tid er der sket så mange ting, både på godt og ondt. Så er en tur på Mølleåen ren balsam for min sjæl og mit hoved. Det er godt nok lige et par uger for tidligt, fordi skoven er jo ikke helt sprunget ud. Når den først gør det, er det et paradis at padle igennem. Det gode ved at tage ud på denne tid af året er, der næsten ingen er på vandet, så jeg havde det hele for sig selv plus et par kajak roer i tørdragter og helt pakket ind.

Jeg nød i den grad at komme ud at få brugt kroppen lidt, altså små 10 KM og så sat en masse tanker og oplevelser på plads.
Så nu føler jeg mig som et nyt menneske igen, fyldt med energi.

Nu er jeg jo lidt af en gear samler, selv om jeg har utallige våddrager og toppe, så kunne jeg alligevel ikke lade være med at kigge på en ny dragt eller top her da jeg kom hjem. Jeg er vild med “våddragt moden” har ændret sig de sidste par år. Lad mig sige det på en pæn måde. Jeg syntes de sorte dragter er SÅ kedelige. Siden jeg gik min første NP Surf  våddragt har der været knald på farverne.

Er du også storbruger af våddrager, så tag et kig her:

http://www.nautic-surfogski.dk/neopren/thermo/

http://www.nautic-surfogski.dk/neopren/vaaddragt-dame

Jeg er helt forelsket i de her to toppe og våddragten.

TracyLeboe__MG_2868 TracyLeboe__MG_3049 TracyLeboe__MG_3368
Billeder fra NP Surf : Tracy Leboe

Du kan også følge mig her:

Snapchat:    jillchristina
Instagram:  http://www.instagram.com/jillchristina_dk/
Facebook:
    http://www.facebook.com/Jill-Christina-528595950655417/
Pinterest:
     http://dk.pinterest.com/jicha75/
Bloglovin:    http://www.bloglovin.com/blogs/jillchristina-14103611

Indlægget er sponsoreret.

Jeg har tilsluttet mig olie-trenden…

IMG_8506

Igennem lang tid har jeg haft øje til den meget populære MK olie + Aronia saft. Jeg har læst en del artikler og forhørt mig blandt venner der også indtager olien. De artikler jeg har læst er jo alle enormt positive, men det var først da jeg talte med en veninde jeg blev overbevist.

Sagen er at jeg døjer meget med tør hud og eksem. Specielt her om vinteren. Jeg kan normalt holde det forholdsvis meget i skak. Dog er min hud igennem den sidste måned er det gået helt amok. Jeg har ellers prøvet at være meget observant på hvad jeg spiser og ligeledes ikke udsætte min hud for store temperatur skift. Lige meget hvad jeg har gjort syntes jeg bare det er blevet værre.

Så nu har jeg tilsluttet mig olie-trenden. Jeg har allerede taget det første shot. Det var slet ikke så slemt som jeg havde forestillet mig. Jeg er dog meget spændt på at se, om jeg kan se og mærke en forskel her de næste par uger.

Jeg skal nok holde jer opdateret.

Dette indlæg er ikke sponsoreret.

Når regnen siler ned – er der skruet op for hyggen

IMG_8397

Lige så meget som jeg elsker sol og sommer, så elsker jeg faktisk også dage hvor regnen siler ned.

For mig betyder det pause dage. Forstået på den måde at det er helt ok at geare ned og smide sig i sofaen, hvis jeg har lyst. Altså det er ikke fordi jeg ikke må det når solen skinner, men jeg får bare så dårlig samvittighed over ikke at være uden for. Det står mig så helt frit for om jeg vil ligge og læse hele dagen eller se Netflix serier. Det vigtigste er at jeg føler jeg slapper af.

Her de senere år, er jeg begyndt at drikke mere og mere the. Jeg syntes der er noget hyggeligt over det.

Min helt store farvorit er Pukka the. Jeg er vild med alle de forskellige the de har. Jeg er meget til krydret the, så de er lige mig. Det gode er at de ikke indeholder koffein, så jeg kan også drikke dem om aften uden at skulle ligge vågen den halve nat.

Selv om jeg tror jeg på nuværende tidspunkt har alle deres smags varianter, har jeg for tiden tre favoritter. Det er dem du ser i billedet.

Dette indlæg er IKKE sponsoreret. Indlægget er blot blevet skrevet af egen interesse.

Ensomhed – Jeg har følelsen af resten af verden lever livet uden mig

 

 

12540850_10153894080222915_5997883617587169651_n

Ordet ensomhed har været oppe og vende hos mig igennem de sidste par år. Mest af alt fordi jeg har en drøm om at lave et fotoprojekt om emnet. Dog også fordi jeg til tider selv føler ensomheden kommer forbi mit liv.

Ensomhed bliver ofte diskuteret i medierne og alligevel er det et stort tabu blandt familie og venner. Sagen er den vi har alle den følelse til tider i vores liv. Hvordan den udmønter sig hos os er jo meget individuelt.

Statistikkerne taler jo deres eget sprog, i hvor stor del af beholdningen der til tider føler sig ensomme.

Når jeg spørger rundt i min vennekreds, hvornår de føler sig ensomme er det meget forskellige svar. Det kan være lige fra når man er sammen med venner, læser billeder og status opdateringer på facebook, weekender, når man rejser alene til sidde sammen med ens aller mest kære.

Ensomhed er en underlig størrelse. Fordi for nogle kan den vælges til og fra. For andre er det en psykisk tilstand som man skal have hjælp til at komme ud af.

For mit vedkommende har jeg med tiden lært at hilse ensomheden velkommen. Forstået på den måde at jeg vælger den til og fra. Der er ganske få tidspunkter hvor jeg virkelig føler mig ensom. Men den danser da min om mig og i mine tanker i perioder.

Det skal siges at jeg har en nærmest angst for at blive glemt… Ja glemt som i at jeg bliver glemt blandt mine venner og familie. Jeg ved godt det er langt ude, men jeg har haft det siden jeg var barn. Dette har bevirket at jeg indtil få år siden næsten har kørt på med aftaler 24-7, for ikke at være alene på noget tidspunkt. Hvis jeg en sjældent gang oplever, jeg ikke hører fra mine nærmeste venner eller familie i nogle dage, kan jeg godt få en enorm følelse af ensomhed. Det strækker sig så ikke længere end jeg kan ringe eller skrive dem. Men tanken om de mon har glemt mig strejfer. Det kan næsten gøre ondt i hjertet. bare at tænke på det.

Jeg har gjort mig til en vane at mine aller nærmeste venner/familie får en besked eller et opkald i løbet af ugen. Så ved de at der i hvert fald, at der er én der tænker på dem.

Hvornår oplever du ensomheden?

Jeg kunne rigtig godt tænke mig at høre din historie så jeg kan få inspiration til mit fotoprojekt. Det er helt ok at være anonym.

Disciplinen at holde sig på rette spor

FullSizeRender

Du kender det sikkert selv alt for godt. Du får en idé,  for eksempel at skulle leve sundt, træne noget mere, tabe et par kilo inden sommeren osv.
Du kommer sikkert også godt fra start, men men men så begynder hverdagen hurtigst at melde sig og diverse fristelser presser sig på. Tankerne kredser sig om – skal jeg, skal jeg ikke. Og vupti, næsten uden man ved af det, så er man landet i en af de mange oversprings fælder.

Netop afvigelsen skrev jeg om i fredag i indlægget. Jeg har syndet.

Denne weekend fortsatte ret meget i samme spor, med drinks lørdag aften og chokolade festival i går.

Altså…. Man skal jo også huske at leve!

På trods af  jeg i sidste uge havde 5 dage, hvor jeg holdt mig på rette spor med at spise korrekt, udlade sukker, koffein, mælkeprodukter og gluten, så kan jeg i den grad også mærke hvad weekendens udskejelser med drinks og alt for meget sukker,  har gjort ved min krop og mit energi niveau.

Jeg var her til morgen i den grad helt flad…. Og mere eller mindre helt energi forladt hele dagen.

Det kræver i den grad disciplin at holde sig på rette spor og blive der, på trods af alle de fristelser der hele tiden lurer.

Jeg er tilbage på rette sporet, og jeg glæder mig til en uge hvor energien igen kommer til tops.

 

 

 

Jeg har syndet….

392668_10150510981602915_236672672_n

Jeg havde egentlig sat mig for ikke at spise sukker, gluten og unlade mælkeprodukter samt kaffe…. De næste 14 dage. Toppet med det hele skulle jeg heller ikke se TV i samme tidsperiode, det eneste program jeg ikke ville undvære var “Mod fjerne kyster”!

Det er så her jeg allerede efter 5 dage må gå til bekendelse. Jeg var i går på besøg hos Karmamilli, super skøn aften. Men jeg faldt pladask i da jeg blev spurgt om kaffe og hendes kæreste tilmed havde lavet pandekager… Dog uden sukker, men toppet med regnbue is. Her var det så liiiiige jeg oplevede at jeg havde en rygrad som en regnorm. Jeg ELSKER en god kop mokka og pandekager med is.

Jeg blev så i den grad også straffet natten igennem ved at være hyperaktiv og tilmed vågnede jeg tre gange…. Men det var det hele værd, selv om jeg nu hænger i sofaen halvtræt.

Ja og så havde jeg jo glemt at der her til aften er X-Factor. Jeg sad inden programmet startede og gjorde op med mig selv om jeg skulle se det eller ej. Jeg ved jo, netop den udsendelse er et af de emner der bliver taget op til frokosten på mandag. Selvfølgelig kunne jeg jo læse mig til hvem der ryger ud, men det er jo bare ikke det samme. Så fjernsynet er blevet tændt og jeg har lappet det hele i mig. Men når en af dem bliver stemt ud så bliver fjernsynet også slukket igen.

PS. Jeg stemmer på Reem. Hvem stemmer du på?

Denne metode gør, du falder hurtigt i søvn.

CF003232

Jeg har nogle gange rigtig svært ved at falde i søvn. Jeg ved ikke hvad der sker, så snart jeg rammer hovedpuden, så bliver min krop loaded med energi og klar til at holde en fest. Det er bare ikke særlig sjovt når jeg nu gerne vil sove.

Jeg har prøvet utallige ting af, fulgt alle råd om at dæmpe for lyset, badet i lavendel osv. Men intet har hjulpet.

Indtil for nyligt, hvor jeg læste om 4-7-8 metoden opfundet af Dr. Andrew Weil. Det går ud på at du på 4 takter indånder, 7 takter holder du vejret og på 8 takter ånder du ud.
Denne øvelse gør du 5 gange i træk. Kroppen bliver helt afslappet og du vil i løbet af ingen tid falde i søvn.

Jo oftere du gør dette, jo bedre bliver du til øvelsen.

God fornøjelse.

Mens jeg venter på foråret!

11044561_10153171545202915_4298310528902256023_n

Jeg fandt lige et billede jeg tog sidste år. Nærmere bestemt den 28. februar. Da jeg vågende havde jeg én ting i hovedet og det var at komme på vandet. Så jeg sprang i min våddragt og tog lidt varmt tøj ud over. Drog af sted til Mølleåen og droppede boardet i. Jeg husker det bare som en fantastisk formiddag og taget i betragtning af datoen havde jeg det faktisk dejlig varmt på turen.

Tænker jeg lige kan tage en tur på søndag og dermed gøre det til en års tradition at starte SUP sæsonen herhjemme.

11023971_10153171545097915_1180956022879318366_n 11025825_10153171545327915_8762313236477196388_n

Indlægget er sponsoreret.